廢水有機物高，
可以生產再生能源
——沼氣
酒精及酒類生產廢水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機廢水，非常適合厭氧處理。廢水主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精廢液（谷物、木薯、水果）和酒糟液（甘蔗）、以及生產設備的洗滌水、沖洗水、冷卻水等。行業(yè)廢水主要包括：玉米酒精廢水、木薯酒精廢水、薯干酒精廢水、葡萄酒蒸餾廢水、小麥酒精廢水、糖蜜酒精廢水、白酒生產廢水等。
酒精及酒類行業(yè)通常耗水量大，廢水排放量大，在水資源緊缺和污染嚴重的形式下，為適應國家節(jié)能減排和企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的要求，生產廢水的治理是企業(yè)生產中的重要一環(huán)。廢水中主要含有機物的成分是碳水化合物，還含有氮化合物，以及生物菌和未分解出去的產品：如丁醇、乙醇等，此外還有有機酸等。酒精及酒類行業(yè)產生的廢水含有的有機成分，非常適合厭氧處理（高溫厭氧、中溫厭氧），酒精及酒類行業(yè)產生的廢水特性使得生物處理技術成為了該行業(yè)廢水處理技術的首選。
雙融環(huán)保在酒精及酒類行業(yè)的廢水處理擁有豐富的經驗，包括處理蒸發(fā)冷凝液、酒精廢液（谷物、木薯、水果）和酒糟液（甘蔗）。雙融環(huán)保的廢水、廢氣凈化技術涵蓋了從廢水處理到水循環(huán)利用的各個環(huán)節(jié)，包括提取蛋白飼料、排砂處理、高（中）厭氧處理、好氧處理、MBR膜過濾和沼氣處理、沼氣利用（發(fā)電或燃燒）、臭氣處理等工藝技術組合方案。
新疆澳伽葡萄釀酒有限公司是新疆建設兵團第三師與澳德集團共同投資收購葡萄酒歷史企業(yè)興建大型葡萄種植、釀造企業(yè)。葡萄種植基地用地6萬余畝，為釀造安全、健康高品質的葡萄酒打下了良好的基礎。
葡萄酒生產工藝為：葡萄原料、分選、破碎、分離、澄清、發(fā)酵、原酒儲存、調配、灌裝、成品。廢水的主要來源有發(fā)酵車間、調配車間及灌裝車間的洗滌水和沖洗水。企業(yè)生產廢水CODcr為30000mg/L，pH=3.5，水溫70-80℃，廢水以有機物為主，可生化性好，生物處理是經濟有效的方法。雙融環(huán)保根據(jù)廢水特征，結合實踐經驗，采用“冷卻塔+SRIC厭氧反應器+A/O活性污泥”的組合工藝，出水滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質標準》，沼氣日產22680m3/d ，折合發(fā)電量34000kwh，沼氣燃燒為企業(yè)節(jié)省了燃煤費用，創(chuàng)造效益。
山東黃河王酒業(yè)有限公司，隸屬于濟南軍區(qū)黃河三角洲生產基地，是集白酒研發(fā)、生產、銷售、服務于一體的綜合性企業(yè)。
企業(yè)現(xiàn)有排水主要是純糧釀造白酒和釀造醬油產生的廢水，原水CODcr為25000mg/L，BOD5=6900mg/L，pH=3.7，廢水呈酸性，COD濃度高，生化性好，采用主體工藝為“SRIC厭氧反應器+兩級A/O好氧工藝+MBR池”。廢水在SRIC厭氧反應器中經厭氧處理，分解污染物的同時產生沼氣，通往企業(yè)鍋爐燃燒利用，為企業(yè)生產節(jié)約了成本，實現(xiàn)廢水的資源化利用。厭氧出水依次經兩級A/O活性污泥池去除剩余的有機物后，進入MBR深度處理，出水COD低于40mg/L，滿足《地表水環(huán)境質量標準》（GB3838-2002）中的V級標準。
福建福大百特科技發(fā)展有限公司是由中國、美國、加拿大和日本的生物科技學者，在福州馬尾開發(fā)區(qū)共同創(chuàng)辦的生物高科技企業(yè)。公司致力于生物酶制劑，特別是飼料酶制劑、食品工業(yè)酶制劑、紡織工業(yè)酶制劑的開發(fā)和應用研究，為不同行業(yè)的用戶提供高效、經濟、環(huán)保的優(yōu)質產品和可持續(xù)的解決方案。
企業(yè)廢水處理工程由雙融環(huán)保承建改造，企業(yè)排水主要為食品酶生產廢水，進水含磷高，COD高達10000mg/L，氨氮400mg/L，參考同類企業(yè)的生產特點，以及同類生產廢水的性質及目前的技術現(xiàn)狀，結合該企業(yè)水質水量和雙融環(huán)保多年的實踐經驗，該廢水改造工藝采用“氣浮+SRIC厭氧反應器+A/O好氧工藝+MBR池”的組合工藝，厭氧生物處理工藝能耗低，去除率高，出水穩(wěn)定。好氧生物處理工藝投資省、技術成熟、效率高、處理效果穩(wěn)定可靠。處理后廢水COD降到100mg/L以下，氨氮值也控制在15mg/L以內，且出水穩(wěn)定。
山東昆崳啤酒有限公司地處中國全真派道教發(fā)源地昆崳山腹地，是全國少數(shù)用天然山泉水釀制啤酒的廠家之一?，F(xiàn)已形成年產啤酒8萬噸，山泉水5萬噸的生產能力。
企業(yè)廢水主要為啤酒生產廢水，廢水中含有較高濃度的有機物，COD值為2200mg/L，主要污染物在糖化發(fā)酵廢水中，這股水的水量大，有機物含量高，是生產廢水治理的主要目標。該廢水可生化性好，但因啤酒生產的特點是周期性和規(guī)律性較強，因此，生產廢水排放的水質、水量波動大，瞬時性強。針對這些特點，雙融環(huán)保采用先進、合理、成熟可靠的水處理工藝，在設計中選擇合適的工藝參數(shù)，達到運行靈活、操作方便、適應水質、水量的變化，確保處理后出水水質穩(wěn)定，COD在100mg/L以下，達標排放。
