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        酒精及發(fā)酵行業(yè)綜述
        
        
        
          
        酒精及酒類生產(chǎn)廢水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機(jī)廢水，非常適合厭氧處理。廢水主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精廢液（谷物、木薯、水果）和酒糟液（甘蔗）、以及生產(chǎn)設(shè)備的洗滌水、沖洗水、冷卻水等。行業(yè)廢水主要包括：玉米酒精廢水、木薯酒精廢水、薯干酒精廢水、葡萄酒蒸餾廢水、小麥酒精廢水、糖蜜酒精廢水、白酒生產(chǎn)廢水等。
        
        
        
      
        
    
        

    
    
        
      
        


        
        酒精及發(fā)酵行業(yè)廢水特點(diǎn)
        


        
        
          
        
            
        01
        廢水有機(jī)物高，
        可以生產(chǎn)再生能源
        ——沼氣
        02
        廢水可以生產(chǎn)厭氧菌種
        ——顆粒污泥
        03
        酒精糟固液分離，
        濾渣做飼料
        04
        玉米酒精糟可提取獲
        得品質(zhì)高的蛋白飼料
        05
        糖蜜酒精糟可以
        濃縮燃燒或者濃縮
        后制作顆粒肥料
        06
        廢水中主要含碳水
        化合物
        07
        氮、磷有機(jī)物含量高
        08
        COD高達(dá)30g/L到150g/L，
        可生化性好
        09
        懸浮物高，
        沖擊負(fù)荷較高。
        懸浮物高達(dá)
        10g/L到70g/L
        10
        廢水溫度高，
        廢水溫度高達(dá)
        60℃～90℃
        11
        廢水中含有有機(jī)酸，
        廢水呈酸性
        12
        廢水中無機(jī)泥砂雜質(zhì)高
        

          
        
          
          
        
        



      
        
    
        
    
    
        
      
        
        
        
          
        酒精及發(fā)酵行業(yè)解決方案
        
          
        
            
        酒精及酒類行業(yè)通常耗水量大，廢水排放量大，在水資源緊缺和污染嚴(yán)重的形式下，為適應(yīng)國(guó)家節(jié)能減排和企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的要求，生產(chǎn)廢水的治理是企業(yè)生產(chǎn)中的重要一環(huán)。廢水中主要含有機(jī)物的成分是碳水化合物，還含有氮化合物，以及生物菌和未分解出去的產(chǎn)品：如丁醇、乙醇等，此外還有有機(jī)酸等。酒精及酒類行業(yè)產(chǎn)生的廢水含有的有機(jī)成分，非常適合厭氧處理（高溫厭氧、中溫厭氧），酒精及酒類行業(yè)產(chǎn)生的廢水特性使得生物處理技術(shù)成為了該行業(yè)廢水處理技術(shù)的首選。
        雙融環(huán)保在酒精及酒類行業(yè)的廢水處理擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，包括處理蒸發(fā)冷凝液、酒精廢液（谷物、木薯、水果）和酒糟液（甘蔗）。雙融環(huán)保的廢水、廢氣凈化技術(shù)涵蓋了從廢水處理到水循環(huán)利用的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括提取蛋白飼料、排砂處理、高（中）厭氧處理、好氧處理、MBR膜過濾和沼氣處理、沼氣利用（發(fā)電或燃燒）、臭氣處理等工藝技術(shù)組合方案。
        
          
        
        
        
      
        
    
        
    
    
        
      
    
        

    
        
          
          
        
            
        
              
        
                
        
                  
                    
        
                      
        
                        
                        
                      
        
                    
        
                  
                    
        
                      
        
                        
                        
                      
        
                    
        
                  
                    
        
                      
        
                        
                        
                      
        
                    
        
                  
                    
        
                      
        
                        
                        
                      
        
                    
        
                  
                
        
              
        
              
              

            
        

          
        

          
        
            
        
              
              
        
                
        
                  
                    
        
                      
        
                        
        
                          
        新疆澳伽酒業(yè)有限公司
        
                          
        
                            
        新疆澳伽葡萄釀酒有限公司是新疆建設(shè)兵團(tuán)第三師與澳德集團(tuán)共同投資收購(gòu)葡萄酒歷史企業(yè)興建大型葡萄種植、釀造企業(yè)。葡萄種植基地用地6萬余畝，為釀造安全、健康高品質(zhì)的葡萄酒打下了良好的基礎(chǔ)。
        葡萄酒生產(chǎn)工藝為：葡萄原料、分選、破碎、分離、澄清、發(fā)酵、原酒儲(chǔ)存、調(diào)配、灌裝、成品。廢水的主要來源有發(fā)酵車間、調(diào)配車間及灌裝車間的洗滌水和沖洗水。企業(yè)生產(chǎn)廢水CODcr為30000mg/L，pH=3.5，水溫70-80℃，廢水以有機(jī)物為主，可生化性好，生物處理是經(jīng)濟(jì)有效的方法。雙融環(huán)保根據(jù)廢水特征，結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，采用“冷卻塔+SRIC厭氧反應(yīng)器+A/O活性污泥”的組合工藝，出水滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，沼氣日產(chǎn)22680m3/d ，折合發(fā)電量34000kwh，沼氣燃燒為企業(yè)節(jié)省了燃煤費(fèi)用，創(chuàng)造效益。

        
                          
        
                        
        
                        
        
                          
                          
                        
        
                      
        

                    
        
                  
                    
        
                      
        
                        
        
                          
        山東黃河王酒業(yè)有限公司
        
                          
        
                            
        山東黃河王酒業(yè)有限公司，隸屬于濟(jì)南軍區(qū)黃河三角洲生產(chǎn)基地，是集白酒研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。
        企業(yè)現(xiàn)有排水主要是純糧釀造白酒和釀造醬油產(chǎn)生的廢水，原水CODcr為25000mg/L，BOD5=6900mg/L，pH=3.7，廢水呈酸性，COD濃度高，生化性好，采用主體工藝為“SRIC厭氧反應(yīng)器+兩級(jí)A/O好氧工藝+MBR池”。廢水在SRIC厭氧反應(yīng)器中經(jīng)厭氧處理，分解污染物的同時(shí)產(chǎn)生沼氣，通往企業(yè)鍋爐燃燒利用，為企業(yè)生產(chǎn)節(jié)約了成本，實(shí)現(xiàn)廢水的資源化利用。厭氧出水依次經(jīng)兩級(jí)A/O活性污泥池去除剩余的有機(jī)物后，進(jìn)入MBR深度處理，出水COD低于40mg/L，滿足《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）中的V級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

        
                          
        
                        
        
                        
        
                          
                          
                        
        
                      
        

                    
        
                  
                    
        
                      
        
                        
        
                          
        福建福大百特生物科技有限公司
        
                          
        
                            
        福建福大百特科技發(fā)展有限公司是由中國(guó)、美國(guó)、加拿大和日本的生物科技學(xué)者，在福州馬尾開發(fā)區(qū)共同創(chuàng)辦的生物高科技企業(yè)。公司致力于生物酶制劑，特別是飼料酶制劑、食品工業(yè)酶制劑、紡織工業(yè)酶制劑的開發(fā)和應(yīng)用研究，為不同行業(yè)的用戶提供高效、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和可持續(xù)的解決方案。
        企業(yè)廢水處理工程由雙融環(huán)保承建改造，企業(yè)排水主要為食品酶生產(chǎn)廢水，進(jìn)水含磷高，COD高達(dá)10000mg/L，氨氮400mg/L，參考同類企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，以及同類生產(chǎn)廢水的性質(zhì)及目前的技術(shù)現(xiàn)狀，結(jié)合該企業(yè)水質(zhì)水量和雙融環(huán)保多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，該廢水改造工藝采用“氣浮+SRIC厭氧反應(yīng)器+A/O好氧工藝+MBR池”的組合工藝，厭氧生物處理工藝能耗低，去除率高，出水穩(wěn)定。好氧生物處理工藝投資省、技術(shù)成熟、效率高、處理效果穩(wěn)定可靠。處理后廢水COD降到100mg/L以下，氨氮值也控制在15mg/L以內(nèi)，且出水穩(wěn)定。

        
                          
        
                        
        
                        
        
                          
                          
                        
        
                      
        

                    
        
                  
                    
        
                      
        
                        
        
                          
        山東昆崳啤酒有限責(zé)任公司
        
                          
        
                            
        山東昆崳啤酒有限公司地處中國(guó)全真派道教發(fā)源地昆崳山腹地，是全國(guó)少數(shù)用天然山泉水釀制啤酒的廠家之一?，F(xiàn)已形成年產(chǎn)啤酒8萬噸，山泉水5萬噸的生產(chǎn)能力。
        企業(yè)廢水主要為啤酒生產(chǎn)廢水，廢水中含有較高濃度的有機(jī)物，COD值為2200mg/L，主要污染物在糖化發(fā)酵廢水中，這股水的水量大，有機(jī)物含量高，是生產(chǎn)廢水治理的主要目標(biāo)。該廢水可生化性好，但因啤酒生產(chǎn)的特點(diǎn)是周期性和規(guī)律性較強(qiáng)，因此，生產(chǎn)廢水排放的水質(zhì)、水量波動(dòng)大，瞬時(shí)性強(qiáng)。針對(duì)這些特點(diǎn)，雙融環(huán)保采用先進(jìn)、合理、成熟可靠的水處理工藝，在設(shè)計(jì)中選擇合適的工藝參數(shù)，達(dá)到運(yùn)行靈活、操作方便、適應(yīng)水質(zhì)、水量的變化，確保處理后出水水質(zhì)穩(wěn)定，COD在100mg/L以下，達(dá)標(biāo)排放。